黄家码头，用心做好味诚待天下客

简洁怀旧的码头复古与现代融合的改建，美丽的装饰，特别下功夫的细节，空气中似乎浮现出码头文化和现代的氡，也许没有通过时间的感觉，墙面不用装饰码头文化系列的图案，复古的餐桌和长椅末端有酒碗，听码头文化歌曲，五品在重庆正宗火锅，细节充满了黄家码头人的热情新华。新人奖码头文化，不吃地道火锅，去黄家码头。黄家码头火锅是这样一个码头文化融合现代情调创造的美食天堂，在这里，美食早就打破了享受的意思，进一步提高了文化的情调和对生活的演绎。

上世纪三四十年代，当时长江边的江边沙滩是牛羊屠宰集散地的地方，内脏头蹄多而便宜，几文钱后可以解馋，长江边纳船的纤夫们，码头工人，生活条件困难，不吃好生活困难，黄家码头一带杨姓纤夫，为了解决问题个人的衣食，他们在码头堆炉子，收集的牛龙骨、蔬菜等一起烹饪，味道鲜香，不受贫困水手纤夫的欢迎。之后，杨姓纤夫经营码头火锅维生，起家在黄家码头，所以命名为黄家码头火锅。

困难的纤夫调理内脏，改善生活，世代相传。从负担移到桌子上，泥炉还只是把分格铁盆换成红铜小锅，卤汁、煎汁也由食客自己应对，清洁适合重庆人的味道，经过多年的悠久流传，成为现在特色的美味火锅。随着时间的推移，杨姓后继承了前辈的信念，继续发扬黄家码头的精髓，重视火锅的麻、辣、新鲜、香，深受顾客欢迎。

历史上刻有味道，被舌尖记住，经过多次时间的变迁，出现了今天的美食传说、原生态的中国式美食传承者。黄家码头企业愿景:品尝酸甜苦辣，献给火锅美食。企业宗旨:失望于黄码，美味于黄码，顺利于黄码。黄家码头的圣火传到全中国企业口号:黄码黄码，一马先，马成功。

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